Little Beauty Black Edition Sauvignon Blanc 2019

SKU: LBBSB19

Taste: The palate is slightly creamy, rich in texture, complex - thanks to the ‘wild’ yeast – upfront, there is an explosion of flavour, succulent. Wild herbs, passionfruit skin, kumquat. To follow, caramelised citrus fruits, flinty lees, poached stone fruits. It’s wonderfully persistent, long and generous. A powerful and opulent wine. Very well suited to the gastronomic scene.

Smell: Very aromatic; fresh tropical fruit characters like ripe mango. Hints of passionfruit, blood orange. Notes of hot toffee, marmalade, baking danish pastry (from the time on lees). Reminiscent of Crème brulee or crème caramel. Alluring.

Description: Vīnogas Black Edition vīnam nāk tikai no 10 rūpīgi izvēlētām vīnogulājiem. Sausais baltvīns no Jaunzēlandes. Vīnogas šīm vīnam tika izaudzētas vienā no labākajiem vīna dārziem Marlborough ielejā. Fermentēts ar 100% “savvaļas” raugiem vecās mucās. Malo-laktiskā fermentācija mīkstina šai šķirnei raksturīgo skābumu un rada krēmīgu, kompleksu un smalku Sauvignon Blanc, kas pudelē turpinās attīstīties un kļūs vēl maigāks un elegantāks.Šis vīns atspoguļo reģiona raksturu un stilu. Tas ir gatavots no Sauvignon Blanc šķirnes vīnogām. Vīnam piemīt gaiši dzeltena krāsa ar sudrabainiem atspīdumiem. Buķetē dominē tropisko augļu aromāts - mango, melones un gvajavas, ka arī pasifloras, sarkanā apelsīna, marmelādes, garšvielu un sandalkoka nianses. Garša ir krēmīga un bagāta. Tālāk paradās otras pakāpes aromāts, kur var sajust karamelizētu citrusaugļi, grilētu persiku vai grilētu ananāsu, kas noslēdzas ar citronu kūkas pieskārienu. Vīns ir spēcīgs un bagāts, ar atsvaidzinošu un ilgstošu pēcgaršu. Rekomendējamā pasniegšanas temperatūra 10-12 °C. Lieliski sader ar zivju ēdieniem, jūras veltēm, balto gaļu un kazas sieriem.

Color: Vīnam piemīt gaiši dzeltena krāsa ar sudrabainiem atspīdumiem.

Alcohol: 13.5 % vol.

Region: Marlborough

Brand: Little Beauty

Category: White wine

Berry Variety: Sauvignon Blanc

Style: Dry

Food Recommendation: Poultry, Seafood