Dom Pérignon Vintage 2015 in a box

SKU: DOMP75KA15

Taste: Plašs un horizontāls. Tas izkliedējas pa garšas kārpiņām. Svaigas persika un nektarīna mīkstums apņem rūgtuma notis no citrusaugļiem un genciānas.

Smell: Sākumā nedaudz atturīgs, ar grauzdētām notīm un kakao pulvera pieskaņu. Aromāts pakāpeniski atveras, līdzinoties ziedu pušķim. Tajā atklājas liepu lapas, jasmīns un, visbeidzot, peonijas, kas izceļ vīna pikanto dimensiju ar anīsa un kardamona niansēm. Augļaina svaiguma notis papildina kopējo iespaidu ar apelsīna mizām un zaļās papajas akcentiem.

Description: Pēc samērā maigas ziemas 2015. gada vīna ražošanas sezonu raksturoja krasas kontrastu izpausmes. Pavasaris sākās ar absolūti aukstu periodu, kuru pēkšņi nomainīja ilgstošs karstuma vilnis no maija vidus līdz augusta vidum, ko pavadīja ārkārtīgi saulains periods un sausums. Tas izraisīja ūdens trūkumu un nevienmērīgu nogatavošanos dažādos reģionos. 2015. gada augusts bija vissiltākais augusts kopš 1961. gada. Par laimi, augusta otrajā pusē sausumam pienāca gals ar lietavām, kas atsāka ogu nogatavošanās procesu. Ražas novākšana sākās 7. septembrī, saulainam laikam turpinoties. Tas ļāva veikt optimālu novākšanas ciklu gandrīz trīs nedēļu garumā. Vīnogu degustācija atklāja brīnišķīgu pilnīgumu un bagātību, bez pārmērībām.

Alcohol: 12.5 % vol.

Country of origin: Francija

Region: Champagne

Brand: Dom Pérignon

Category: Šampanietis

Berry Variety: Chardonnay, Pinot Noir

Style: Sauss