Bertani Valpolicella Ripasso Valpantena DOC

SKU: BVRV22

Taste: Garša ir noapaļota, augļaina un zīdaina, to papildina pikantas un balzamiko notis, smalki tanīni un ilgstoša pēcgarša.

Smell: Buķetē dominē upeņu, jāņogu, ķiršu, garšvielu, minerālu un vaniļas nianses, kas veido bagātīgu un izteiksmīgu aromātu.

Description: Šis piesātinātais, pilnmiesīgais sarkanvīns tiek gatavots no Rondinella, Corvina Veronese un Merlot vīnogu šķirnēm. Vīnogas tiek audzētas Villa Novare īpašumā, Valpolicella Classico reģiona sirdī, Valpantenas vīna darīšanas apgabalā. Vīna dārzu augsnes ir vulkāniskas izcelsmes, bagātas ar merģeli un kaļķakmeni. Vīna ražošanā tiek izmantota tradicionālā Ripasso metode, kas ietver divus fermentācijas posmus. Pirmā fermentācija notiek pēc ražas novākšanas oktobrī nerūsējošā tērauda tvertnēs un ilgst aptuveni trīs nedēļas. Otrā fermentācija jeb Ripasso norisinās janvārī vai februārī, kad vīns aptuveni nedēļu tiek atkārtoti fermentēts uz apžāvētu Amarone un Recioto vīnogu izspaidām. Šī metode piešķir vīnam papildu dziļumu, bagātīgāku struktūru un izteiksmīgāku garšas raksturu.

Color: Vīnam ir rubīnsarkana krāsa ar purpursarkanu atblāzmu.

Alcohol: 13.5 % vol.

Country of origin: Itālija

Region: Veneto

Brand: Bertani

Category: Red wine

Berry Variety: Corvina, Merlot, Rondinella

Style: Pilnmiesīgs

Food Recommendation: Beef, Lamb